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이왕이면 ‘건강한 간식’을 먹자!
Almond Board |

[보그 코리아=오기쁨 에디터]

때마다 하루 세끼 꼬박 잘 챙겨 먹는 것도 좋지만, 우리는 할 일이 너무 많고 바쁩니다. 한 끼라도 제대로 먹고, 나중에 폭식하지 않도록 간식이라도 먹을 수 있다면 그나마 다행인 세상. 이왕이면 허기도 달래고, 식사를 대신할 수 있는 건강한 간식을 먹는 게 좋겠죠.

미국의 스타 영양학자 캐롤린 오닐은 특히 이런 간식의 중요성을 강조했습니다. 그녀는 자신이 공동 저자로 참여한 책 <The Dish: On Eating Healthy and Being Fabulous!>를 통해 건강한 식단이 왜 중요한지, 어떤 간식을 먹어야 하는지 설명했습니다.

그녀는 맛과 건강을 모두 충족시킬 수 있는 간식을 먹을 것을 권유했는데요, 식사로는 충족시키지 못했던 단백질, 식이섬유 등을 보충할 수 있는 간식을 우선으로 꼽았습니다. 또 캐롤린은 간식은 “빠르게, 쉽게, 이동하면서도 먹을 수 있어야 한다”고 강조했습니다.

그렇다면 건강한 간식에는 어떤 것이 있을까요? 미국 건강 관련 매체 <헬스라인>이 건강한 간식을 소개했습니다.

# 견과류

아몬드, 캐슈너트, 피칸, 호두, 잣… 아무리 강조해도 지나치지 않은 견과류. 여배우들의 ‘인 마이 백(In My Bag)’ 사진이나 영상을 보면 언제나 빠지지 않고 등장하는 것 중 하나죠. 견과류는 오메가-3 지방산과 같은 불포화지방산의 함유율이 높고, 비타민 B, 비타민 E와 같은 영양소도 풍부합니다. 꾸준히 견과류를 섭취하면 콜레스테롤 및 지방 흡수 감소, 변비 예방, 두뇌 건강 등 많은 효과를 볼 수 있습니다. 피부 건강은 덤!

다만 너무 많이 먹으면 오히려 살이 찌거나 설사나 복통이 발생할 수도 있으니까요, 땅콩은 하루 10개 이하, 호두는 2개 이하, 아몬드는 5개 정도가 적당하다고 합니다. 견과류 알레르기가 있다면 피하는 게 좋겠죠.

# 치즈

칼슘과 단백질이 풍부한 치즈! 간편하고 빠르게 먹을 수 있는 간식 중 하나입니다. 체더치즈 한 조각을 먹는 것만으로도 식욕을 억제하는 데 상당한 도움이 된다고 합니다. 같은 양의 우유와 비교하면 단백질은 7배, 칼슘은 4~5배를 많이 함유하고 있죠. 성장기 청소년, 골다공증을 걱정해야 할 여성, 노년층까지 모두에게 좋은 건강 간식.

치즈는 하루에 28~57g 정도 먹으면 적당합니다. 건강에 좋다고 해서 너무 많이 먹으면 오히려 살이 찔 수 있기 때문!

# 그릭 요구르트

미국 건강 전문지 <헬스>에서 선정한 세계 5대 건강식품 중 하나인 그릭 요구르트. 한때 그릭 요구르트 카페 열풍이 불기도 했는데요, 최근에는 마트에서도 쉽게 찾아볼 수 있고, 집으로 배달해주는 업체도 있으니 잘 찾아보시기 바랍니다.

그릭 요구르트에는 풍부한 단백질과 칼슘, 생유산균이 들어 있어 건강에도, 다이어트에도 도움이 됩니다. 그릭 요구르트에 그래놀라, 베리류를 넣어 먹어도 좋겠죠.

# 채소

채소는 간식으로 먹기에 칼로리가 낮고 리프레시되는 느낌도 드는 일석이조의 간식입니다. 한국영양학회는 한국인 성인 기준 채소 하루 권장량을 210~490g으로 정했는데요, 채소 샐러드를 하루 세 번 정도 먹으면 권장량을 채울 수 있습니다.

다만 채소는 단백질 함량은 높지 않다는 점이 좀 아쉬운데요, 요구르트 드레싱이나 닭 가슴살, 두부 등을 곁들이면 단백질 섭취까지 더할 수 있습니다. 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 거죠.

# 참치

참치는 단백질로 가득 찬 간식입니다. 캔 하나만 먹어도 비타민 B와 셀레늄, 상당량의 오메가-3 지방산을 섭취할 수 있어요.

허기지고 배고픈 저녁, 초콜릿이나 케이크 한 조각 대신 참치 한 캔 어떠세요?

# 땅콩버터

‘달콤한 걸 정말 포기 못하겠다!’ 하는 분들은, 지금부터 소개할 이 간식에 집중하시기 바랍니다. 땅콩버터는 살만 찔 거라고 생각하는 분들도 있을 텐데요, 의외로 완전식품으로 불립니다. 기운이 떨어질 때 땅콩버터 한 스푼만 먹어도 단백질과 포만감을 동시에 얻을 수 있습니다.

땅콩버터에 셀러리 스틱을 곁들이는 것도 추천합니다. 또 땅콩버터 한 스푼과 중간 크기의 사과를 함께 먹어도 궁합이 좋습니다. 다만, 먹기 전에 꼭 기억해주세요. 땅콩버터는 하루 한 스푼만!

본문 링크: http://www.vogue.co.kr/2019/04/17/%EC%9D%B4%EC%99%95%EC%9D%B4%EB%A9%B4-%EA%B1%B4%EA%B0%95%ED%95%9C-%EA%B0%84%EC%8B%9D%EC%9D%84-%EB%A8%B9%EC%9E%90/

캘리포니아 아몬드 협회에 대하여

캘리포니아 아몬드 협회는 우수한 재배 방식으로 생산된 천연 식품 아몬드로 모두의 삶을 개선하고자 노력하는 단체입니다. 캘리포니아 아몬드 협회는 캘리포니아 전역에 걸쳐 약 7,600여 개에 달하는 재배 농가들과 가공 업체들을 대표해 전략적인 시장 개발, 혁신적인 연구 진행, 업계 내 모범 경영 도입 촉진 등을 통해 건강에 좋은 아몬드를 전 세계에 알리는 역할을 하고 있습니다. 캘리포니아 아몬드 협회는 1950년에 설립돼 캘리포니아주(州)의 모데스토(Modesto) 시에 본사를 두고 있으며, 미 농무부의 관리하에 있는 비영리 단체입니다.

한국에서는 피부 건강과 체중 조절 등 아몬드의 뷰티 효능에 초점을 맞춘 여러 활동을 진행하고 있으며, 뷰티 간식으로서의 아몬드를 알리기 위해 ‘아몬드, 유어 뷰티 시크릿(Almonds, Your Beauty Secret)’ 캠페인을 전개하고 있습니다.

캘리포니아 아몬드 협회와 캘리포니아  아몬드에 관한 자세한 사항은 캘리포니아 아몬드 웹페이지, 페이스북, 트위터, 인스타그램, 그리고 블로그에서 찾아보실 수 있습니다.

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