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뉴스 기사
[리얼푸드=육성연 기자] 설레는 봄날에는 음식에서도 가볍고, 색다른 기분을 즐길수 있는 푸드를 찾게 됩니다. 봄소풍이나 지인에게 대접할 고급스러우면서도 간단한 음식을 찾고 있다면 프랑스 요리인 ‘타프나드’를 추천합니다.   ‘타프나드’는 프랑스 프로방스 지방의 대표 요리입니다. 빵이나 비스킷 등에 발라먹는 스프레디류로 기호에 맞게 다양한 식재료와 즐길수…
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뉴스 속 아몬드
한껏 움츠러들었던 계절 겨울이 지나고 외투가 한결 가벼워진 봄이 찾아왔다. 이제 더 이상 배달음식으로 다져진 체구를 두꺼운 외투로 가릴 수 없는 상황. 건강을 위해서라도 합리화하고 이제라도 다이어트에 돌입해야 할 때다. 하지만 기름지고 짠 음식으로 다져진 입맛에 다이어트 대표 식품인 닭가슴살과의 전쟁은 폐배를…
// 영양과 건강, 레시피
뉴스 속 아몬드
점심식사 전이나 또는 저녁식사를 하기 전, 뱃속이 허기지다면 어떤 간식을 선택해야 될까. 임상영양학저널(European Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 한 연구에 따르면, 4주 동안 간식으로 약 35개의 아몬드를 섭취하면 건강에 도움이 되는 것으로 나타났다. 아몬드에 함유된 섬유질, 단백질, 건강한 불포화지방은 모두…
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뉴스 기사
[리얼푸드=육성연 기자] 2월은 선물을 전하는 기념일이 많은 달입니다. 졸업식뿐 아니라 초콜릿을 선물하는 발렌타인데이도 있죠.    또한 ‘아몬드 데이’도 있습니다. 2월 17일로 정해진 ‘아몬드 데이’는 미국 캘리포니아 아몬드 꽃의 개화 시작을 알리고 축하하는 날입니다. 아몬드 나무는 겨울로 접어드는 11월부터 이듬해 2월 초까지 휴면기를 통해…
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뉴스 기사
설 연휴가 끝나간다. 연휴 동안 기름진 음식으로 과식하다 보면 체중이 불어나기 십상이다. 먹어도 먹어도 없어지지 않는 명절 음식도 골칫거리다. 이럴 때 아몬드를 활용하면 두 가지 고민을 동시에 해결할 수 있다. 아몬드는 체중 조절에 효과적인 견과류다. 아몬드 한 줌(약 23알)에는 식이섬유 하루 권장량의 16%인 4g가량이 들어있어 다이어트에…
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[헬스조선=이보람기자] 연초가 되면서 다이어트를 한해 목표로 삼은 이들이 있다. 성공적인 다이어트를 위해서는 운동도 중요하지만, 식단 관리가 무엇보다 중요하다. 그래서 ‘다이어트 성공의 80%는 식단이 좌우한다’라는 말이 있을 정도이다. 그런데 실제 다이어트를 할 때 식사량을 줄여야한다는 스트레스 때문에 오히려 폭식을 하게 되는 경우가 있다. 스트레스를…
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[리얼푸드=육성연 기자] 여러 모임이 한창인 요즘, 소중한 사람들과 소소한 시간을 보내기 위해 홈파티를 선택하는 사람들이 늘고 있다. 홈파티는 외식보다 경제적인데다 편안한 분위기를 즐길 수 있다는 장점이 있다. 음악과 친구, 직접 준비한 음식이면 나만의 ‘스몰 럭셔리’ 홈파티도 어렵지 않다. 화려하지는 않아도 나만의 특별한 파티 분위기를 더해줄 레시피를…
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[리얼푸드=육성연 기자] 하루 23알, 가장 인기있는 슈퍼푸드 중 하나인 아몬드의 1일 섭취 권장량이다. ‘하루 한줌’이라고 알려져 있으나 정확한 섭취량은 23알 정도로 30g이다.   다양한 필수 영양소가 다량 들어있는 아몬드는 건강 식품 목록에 빠지지 않고 등장하는 슈퍼푸드다. 항산화 작용을 하는 비타민 E함유량도 높아 피부와 모발 건강에 좋은…
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[리얼푸드=고승희 기자] ‘견과류의 대명사’로 떠오른 아몬드는 최근 뷰티와 건강에 신경쓰는 젊은 여성들의 간식으로 인기가 높다. 아몬드엔 ‘뷰티 비타민’으로 불리는 비타민E가 풍부하다. 통아몬드 30g에는 비타민E가 8.0mg이나 들어있다. 이는 한국인의 하루 섭취 권장량의 73%에 달하는 양이다. 비타민E는 피부 건강에 특히나 도움이 된다. 비타민E가…
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[리얼푸드=육성연 기자] 풍부한 영양소와 특유의 고소한 맛이 매력인 아몬드. 11가지 필수 영양소를 모두 갖춘 아몬드는 영양제보다 천연 식품으로 영양소를 섭취하려는 이들에게 그만인데요. 아몬드는 하루 한 줌(23알)만으로 우리 몸에 필요한 여러 필수 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 에너지충전 음식입니다.  특히 아몬드는 과일과 야채 등…
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