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“한국인이 아몬드를 꾸준히 먹으면 당뇨·비만·심장병을 비롯한 여러 질환을 예방할 수 있습니다.”   올리버 첸 미국 터프츠대 교수(사진)는 23일 본지와 가진 단독 인터뷰에서 이같이 말했다. 15년간 아몬드를 연구해온 그는 25일까지 전북 군산새만금컨벤션센터에서 열리는 국제건강기능식품과학회(ISNFF)의 ‘제10차…
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[리얼푸드=육성연 기자]건강 간식으로 잘 알려진 아몬드가 한국인에게 부족할 수 있는 혈중 비타민 E 수치를 높이는 등 영양상태를 개선하는 것으로 나타났다. 비타민 E는 유해산소로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화 기능이 있으며 혈관 내 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 산화를 막는 데도 도움된다. 아몬드의 영양학적 효능은 북미와 유럽 등 여러 연구를 통해 이미…
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[헤럴드경제=김태열 기자] 아몬드 섭취가 비타민E, 불포화지방산 등 영양소 보충에 도움이 된다는 조사결과가 나왔다. 유럽영양학저널(European Journal of Nutrition)에 게재된 한국방송통신대학교(Korea National Open University) 연구팀의 논문에 따르면, 한국 성인이 아몬드를 매일 간식으로 섭취할 경우…
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[헬스경향=장인선 기자]  ‘오도독’한 식감에 간식으로 제격인 것은 물론, 영양도 풍부한 ‘아몬드’. 실제 비타민E, 불포화지방산, 철분, 칼슘 등 몸에 좋은 영양소를 두루 갖춰 규칙적으로 섭취하면 노화, 심혈관계질환 등을 예방할 수 있다고 알려졌다.  이러한 아몬드의 영양학적 효능은 그간 북미와 유럽, 대만, 인도 등 외국에서 수행된…
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[헬스조선=이보람 기자] 아몬드 섭취가 혈중 지질을 개선하고, 항산화 작용에도 탁월한 것으로 나타났다. 유럽영양학저널(European Journal of Nutrition)에 게재된 한국방송통신대학교 연구팀의 논문에 따르면, 한국 성인이 아몬드를 매일 간식으로 섭취할 경우 단일불포화지방산, 다가불포화지방산, 비타민 E, 식이섬유소, 칼슘, 마그네슘의…
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[뉴스1=김수경 기자] 잎마다 색색이 옷을 갈아입는 가을이 성큼 다가오면서 환절기 건강관리를 고민하는 이들이 늘고 있다. 환절기에는 낮과 밤의 일교차가 심해져 신체가 적절한 체온 유지를 하는데 어려움을 겪기 때문이다.  가을철 건강관리 방법으로 제철 음식을 섭취해 몸속의 영양분을 충분히 보충해 주는 것이 좋다. 특히…
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[연합뉴스=N/A] 캘리포니아 아몬드협회가 신규 브랜드 캠페인 '아몬드, 마이 뷰티 시크릿(Almonds, My Beauty Secret)'을 론칭하고 새롭게 발탁한 홍보모델 한혜진과 함께한 캠페인 영상을 공개한다고 19일 밝혔다. 이번 영상은 '뷰티 시크릿'을 주제로 바쁜 일상 속에서도 건강한 아름다움을 유지하는 비결로 아몬드를 섭취하는…
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[한경닷컴=N/A] ‘아름다움’은 많은 여성의 끝나지 않는 숙제다. 이번 여름에도 야심차게 세운 다이어트 계획이 작심삼일을 면치 못했다면 다가오는 가을에는 생활 속에서 실천할 수 있는 뷰티 습관을 만들어보자. 예뻐지는 간단한 습관으로는 비타민 E, 식이섬유, 단백질 등 예뻐지는데 도움이 되는 영양소를 고루 갖춘 하루 한 줌 견과류 섭취가 제격이다…
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[리얼푸드=고승희 기자] 전통적인 단백질 음료 시장에 식물성 단백질 음료가 혜성처럼 등장했다. 이젠 우유보다 식물성 단백질 음료를 찾는 사람도 적지 않다. 우유도 아닌데 우유만큼 영양분이 풍부하고, 우유같은 고소한 맛이 일품이다. 전 세계 식품업계의 ‘건강’ 트렌드의 선두에 선 식품들이다.  1. 아몬드 우유  이제는 익숙해진 아몬드…
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[리얼푸드=육성연 기자] 고지혈증은 필요 이상으로 섭취한 지방 성분이 혈관 벽에 염증을 일으켜 심혈관계 질병까지 이어지는 질환으로 심할 경우에는 머리 혈관이 막히는 뇌졸중까지 올 수 있다. 지방을 많이 먹거나 과식을 하고 움직이지않는 것이 문제다.    전문가들은 국내 고지혈증 환자가 늘어나고 있는 이유에 대해 서구식 식습관으로의 변화를 꼽는다…
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