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뉴스 기사
[헤럴드경제=고승희 기자]채식, 건강식 선호...유제품 대용 시장 성장 이끈다. 채식, 건강식 선호가 유제품 대용 시장의 성장을 이끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 푸드 내비게이터는 전 세계 유제품 대용시장은 향후 6년 안에 217억 달러(한화 25조5000억원) 규모의 시장으로 성장할 것으로 전망했다. 현재 미국의 유제품 대용시장 중 음료…
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An infographic on how each fruit of the almond tree has three parts, all of which are used.    
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‘오도독’ 즐겨먹는 천연 간식 아몬드! 캘리포니아 아몬드가 우리의 손으로 오기까지의 전 과정을 담은 영상을 만나보세요!
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아몬드와 꿀벌은 서로에게 없어서는 안 될 중요한 존재입니다. 가장 먼저 봄을 알리는 아몬드 나무 꽃이 필 때 쯤, 캘리포니아 아몬드 농장에 벌들이 찾아옵니다. 아몬드나무가 꽃을 피우면 벌들이 꽃가루와 꿀을 찾아 날아다닙니다. 벌들이 나무와 나무 사이를 이동하면서 꽃가루를 옮겨 수분된 꽃들은 각각 하나의 아몬드로 성장하게 됩니다. 긴 겨울을 지나…
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미국 예일대학교의 격월 생태학 할술지인 산업생태학저널(The Journal of Industrial Ecology)에지난 7월 19일에 발표된 캘리포니아대학교 데이비스 캠퍼스(University of California Davis, UCD)의 아몬드지속가능성에 관한 연구에 따르면, 아몬드 생산 및 수확 과정에서 나오는 부산물을 재활용하면 산업환경에 긍정적…
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2월의 기념일은 발렌타인데이 뿐일까? 대부분의 사람들이 2월엔 ‘발렌타인데이’를 떠올리지만, 미국 캘리포니아에서는 아몬드 꽃이 피기 시작하는 시기를 축하하며 ‘봄’을 알리는 기념일이 있다. 바로 2월 16일 ‘아몬드 데이’다. 아몬드는 추운 겨울인 11월부터 2월 초까지는 봄을 위해 에너지를 저장해두고 있다가, 2월이 지나 온화한 기후가 시작되면…
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