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Plant-Based Formulations Reign at IFT19
Almond Board |

Whether they’re vegan, vegetarian, or flexitarian, more and more consumers are gravitating toward plant-based eating. Which is why meatless burgers, chips made from chickpeas, and oat milk lattes are turning up in restaurants and grocery store aisles with increasing frequency.

Mary Ellen Kuhn, executive editor of Food Technology magazine, talks with Cosucra (655) and The Almond Board of California (4013) to learn more about plant-based formulation.

About the Almond Board of California

Le mandorle della California rendono la vita migliore, anche per come vengono coltivate. L’Almond Board of California promuove mandorle naturali, salutari e di qualità attraverso la leadership nello sviluppo strategico del mercato, nella ricerca innovativa e nella pronta adozione delle best practice del settore per conto degli oltre 7.600 coltivatori e trasformatori di mandorle in California, molti dei quali sono coltivatori da generazioni. Fondato nel 1950 e con sede a Modesto, in California, l’Almond Board of California è un Federal Marketing Order senza scopo di lucro promosso dai coltivatori che opera sotto la supervisione del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Per maggiori informazioni su Almond Board of California e sulle mandorle visita il sito Almonds.it o seguici su Facebook, Twitter, Instagram e California Almonds blog.

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