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AUF EINEN BLICK

Eine neue Untersuchung des US-Landwirtschaftsministeriums (U.S. Department of Agriculture - USDA) belegt, dass sowohl geröstete als auch ungeröstete Mandeln weniger Kalorien enthalten als bisher angenommen – und dass die Kalorienmenge maßgeblich von der Verarbeitungsform abhängt. Bei der Studie, durchgeführt von Wissenschaftlern des Agricultural Research Service des Ministeriums und finanziert vom Almond Board of
California, stellte sich heraus, dass die Teilnehmer weniger Kalorien aus gerösteten bzw. ungerösteten Mandeln absorbierten als in der Nährwerttabelle angegeben waren.

Mandeln sind einer der wenigen natürlichen, nährstoffreichen Zutaten mit ansprechendem Geschmack und Crunch. Sie zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit, wachsende Konsumentennachfrage und ihrem sicheren und stabilen Angebot aus.

Neu im Jahr 2017: „Growing Good". Diese neue Publikation verdeutlicht, was Nachhaltigkeit für die kalifornische Mandelindustrie bedeutet. Von Anfang an haben wir uns einem verantwortungsbewusstem Handeln verpflichtet und engagieren uns seit jeher für eine kontinuierliche Verbesserung. Die Publikation enthält Informationen über die Forschungsprogramme des ABC, das California Almond Sustainability Program und die Fortschritte in den Schlüsselbereichen wie Wassereffizienz, Nutzung von Co-Produkten und die Gesundheit von Honigbienen.

Neu im Jahr 2017: „Growing Good". Diese neue Publikation verdeutlicht, was Nachhaltigkeit für die kalifornische Mandelindustrie bedeutet. Von Anfang an haben wir uns einem verantwortungsbewusstem Handeln verpflichtet und engagieren uns seit jeher für eine kontinuierliche Verbesserung. Die Publikation enthält Informationen über die Forschungsprogramme des ABC, das California Almond Sustainability Program und die Fortschritte in den Schlüsselbereichen wie Wassereffizienz, Nutzung von Co-Produkten und die Gesundheit von Honigbienen.

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